ギフトにも人気。カレーのために生まれた専用ビール「酒の花 セッションIPA（SESSION IPA）」をご存じですか？

カレーの香りが立ちのぼる瞬間、食卓の空気ってふっと明るくなる。
スパイスの香り、野菜や肉の甘み、湯気の向こうにある食欲。
そこに、もうひとつ“寄り添う相棒”があれば、その一皿はもっと豊かになる。

そんな想いから生まれたのが、funs brewing 独自のクラフトビール
「酒の花 セッションIPA（SESSION IPA）」です。

一般的なIPAは香りが強く、料理を“押し流して”しまうことがあります。
でも、このビールは違います。

フルーティなのにやさしい香り。
飲むとほんのりスパイシーさが立ち上がり、最後はカレーの余韻と溶け合うように消えていく。

ビール単体でも、カレー単体でも味わえない“新しい美味しさ”。
それをつくるために生まれた、カレー専用のクラフトビールです。

なぜカレー専用ビールをつくるのか？

カレーは、料理の中でもっとも複雑な香りを持つ一皿。
スパイスの層、甘み、辛さ、旨味、油分。
これらが絶妙なバランスで調和してこそ“おいしいカレー”になる。

でも、実はこの調和を壊さずに引き立ててくれる飲み物って、意外と多くありません。

ワインはスパイスと喧嘩しやすい。
日本酒は甘さが勝ちすぎることがある。
一般的なIPAは香りや苦味が強すぎる。

そこで funs brewing は考えました。

「料理とビールが、お互いを“単体以上”に高めあう世界をつくれないか？」

“料理の邪魔をしない脇役”ではなく、
“料理とビールが両方主役になるペアリング”をつくりたい。
この思想から、酒の花 SESSION IPA は生まれました。

カレーとのペアリングが良い理由
● フルーティでやさしいアロマが、スパイスと衝突しない

一般的なIPAは強烈な香りが魅力ですが、
スパイス系の料理と合わせると香り同士がぶつかりやすい。

酒の花 SESSION IPA は、
あえて“フルーティで穏やかな”立ち上がりに調整しています。
柑橘のような香りが、カレーの香りを押し流さず、ふわっと並走する。

スパイスとビール香が喧嘩しないこの設計は、
カレー専用ビールならではの魅力です。

● 飲んだ瞬間のスパイシーさが、カレーの辛みと重なる

一口飲むと、優しい辛みのような“スパイシーなニュアンス”が立ちます。
この微細な刺激が、カレーの辛みとちょうど重なる。
そして香辛料によるぽかぽかとした温度感ともマリアージュ。

食べる → 飲む → また一口食べたくなる
という心地よい循環が自然に生まれます。

● すっと残る苦味が、油分と余韻をまとめてくれる

カレーは油分が多く、旨味も強い。
だからこそ、ビールの“後半の苦味”がとても大事。

酒の花 SESSION IPA は、IPAらしさを保ちながらも苦味を優しく調整し、
カレーのコクを流しすぎず、重ねすぎない絶妙なバランスに。

重さが消えて、「次の一口」が自然に生まれる味設計です。

「家カレーがもっと美味しくなる魔法のビール」

カレー単体で食べるより、この酒の花セッションIPAと合わせることで、
ルーの甘さが伸びる。スパイスの香りが立つ。お肉の旨味がより感じられる。
後半に重くならないから、食べ進みが止まらない。

まるで、料理がお互いを“選び合っている”ような感覚。
家の食卓が、少し贅沢な時間に変わる瞬間です。

「香りが優しいIPAだから、カレーのスパイスとぶつからずにちょうどいい（60代・女性）」
「トマトキーマカレーに合わせたら、甘みと辛みのバランスが綺麗に整った（50代・男性）」
「ビール苦手だけど、これは飲みやすいし、合わせると本当にカレーの味が劇的に変わる（50代・女性）」

これらは、実際にペアリングいただいた方から頂戴したありがたいメッセージです。

お店のスパイスカレーにも、家庭で作る欧風カレーにも、
フルーツカレーにも、レトルトにも。
どれに合わせても、驚くほど印象が変わります。

ペアリング前提でつくられたビールはギフトとしても人気

「何を贈べば喜ばれるだろう…」と迷うときでも、
相手の“好きな料理に寄り添うクラフトビール”なら間違いありません。

ビールが好きな方にはもちろん、
カレーが好きな方、食とのペアリング体験が好きな方にもぴったり。

贈られた人の食卓そのものを豊かにしてくれる、そんなアイテムです。
funs brewing酒の花シリーズ専用のギフトボックスに入れて、お届けいたします。

ECで購入できます（要冷蔵）

👉 酒の花 セッションIPA（SESSION IPA）を購入する

330mL / アルコール4.5% / 要冷蔵
日本酒酵母 × 酒粕
カレー専用クラフトビール
商品名：酒の花 セッションIPA（SESSION IPA）
カテゴリ：日本食専用クラフトビール／カレー専用ビール
特徴：フルーティで優しい香り／軽いスパイシー感／後半の苦味がカレーを引き立てる
相性：カレー（欧風・スパイス・キーマ・バターチキン・和風フルーツ）
購入：酒の花 セッションIPA（SESSION IPA）を購入する
ブランド思想：日本食文化をもっと面白く。食卓をより豊かに。
funs brewingのコンセプト：おもしろき世界を、醸造しよう。