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日本から世界へ、 酒の花シリーズ

私たちにとっての「酒の花」、それは「日本の伝統的な清酒酵母」と「高品質の酒粕」を使ったクラフトビールのこと。 ※商標登録取得済

セゾン、ペールエール、セッションIPA、ヴァイツェン、レッドエール、ヘイジーIPA、それぞれのビアスタイルの特徴を活かしつつ、絶妙なバランスで清酒酵母と酒粕を用いることによって、複雑で豊かな風味を高め、日本食との相性を追求しています。

酒の花シリーズが選ばれる理由

直営ビアハウスfunsbrewing BEERHOUSE OSAKA

より多くの方に「酒粕ビール×日本食のペアリング体験」をしていただきたいと思い、24年10月 大阪・堀江エリアに直営のビアハウスをオープンしました。

「酒の花シリーズ」をはじめ、私たちが選定した全国各地のクラフトビールを常時10タップ、毎週入れ替えてご用意しています。来店のたびに新しいビールと日本食とのペアリングを楽しんでいただける空間です。「酒の花シリーズ」専用のフードメニューもご用意。ぜひペアリング体験にお越しください。

【店舗情報】
営業時間:月~金:16時~22時
土日祝:12時~22時
※日曜日は17時閉店日あり ※不定休
住所:大阪府大阪市西区北堀江1-15-10 H1ビル

詳しくはこちら

メディア掲載情報

  • 2025年2月 ビールに恋するblog/Podcast こぐねぇ氏
  • 2025年1月 読売新聞 朝刊
  • 2025年1月 関西イキザマ図鑑
  • 2024年12月 日本ビアジャーナリスト協会 クック・ショーヘイ氏コラム
  • 2024年11月 FM大阪『Hug+』
  • 2024年10月 kissFM神戸『Viva la radio』
  • 2024年9月 ダイナーズクラブ『SIGNATURE』 ほか
    取材・出演のご依頼はこちらからお問合せください >

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