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御歳暮・御年賀ギフトセット オリジナル水引もご用意
12/18 酒の花 REDALE リリース すき焼き専用
酒の花全シリーズ、直営店で販売中（ギフトボックスプレゼント）
おもしろき世界を、醸造しよう
日本の『おもしろい』って、
まだまだ未知数だと思う。
出会ったことのない味わい、風情、たしなみ。
世界がまだ知らない日本の趣を求め、
大好きな『ビール』という宝物を両手にかかえて、
新たな風を吹かせてみたい。
日本発祥のホップや日本酒酵母、
酒粕など『日本らしさ』にこだわって
和食に合うビールを醸すのもそのひとつ。
いつかこの小さな風が、
世界中のひとびとの胸のなかを
心地よく吹き抜ける日を夢見て。
今日も『おもしろきこと』を醸造中です。
日本から世界へ、 酒の花シリーズ
私たちにとっての「酒の花」、それは「日本の伝統的な清酒酵母」と「高品質の酒粕」を使ったクラフトビールのこと。 ※商標登録取得済
セゾン、ペールエール、セッションIPA、ヴァイツェン、レッドエールそれぞれのビアスタイルの特徴を活かしつつ、絶妙なバランスで清酒酵母と酒粕を用いることによって、複雑で豊かな風味を高め、日本食との相性を追求しています。
直営ビアハウスfunsbrewing BEERHOUSE OSAKA
より多くの方に「酒粕ビール×日本食のペアリング体験」をしていただきたいと思い、24年10月 大阪・堀江エリアに直営のビアハウスをオープンしました。
「酒の花シリーズ」をはじめ、私たちが選定した全国各地のクラフトビールを常時10タップ、毎週入れ替えてご用意しています。来店のたびに新しいビールと日本食とのペアリングを楽しんでいただける空間です。「酒の花シリーズ」専用のフードメニューもご用意。ぜひペアリング体験にお越しください。
【店舗情報】
営業時間：月～金：16時～22時
土日祝：12時～22時
定休日：なし（不定休）
住所：大阪府大阪市西区北堀江1-15-10 H1ビル
メディア掲載情報
・2024年11月 FM大阪『Hug＋』
・2024年10月 kissFM神戸『Viva la radio』
・2024年9月 ダイナーズクラブ『SIGNATURE』 他
取材・出演のご依頼はこちらからお問合せください ＞
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