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10/1 直営店グランドオープン
クラウドファンディング挑戦中
酒の花シリーズ飲み比べセット販売開始
おもしろき世界を、醸造しよう
日本の『おもしろい』って、
まだまだ未知数だと思う。
出会ったことのない味わい、風情、たしなみ。
世界がまだ知らない日本の趣を求め、
大好きな『ビール』という宝物を両手にかかえて、
新たな風を吹かせてみたい。
日本発祥のホップや日本酒酵母、
酒粕など『日本らしさ』にこだわって
和食に合うビールを醸すのもそのひとつ。
いつかこの小さな風が、
世界中のひとびとの胸のなかを
心地よく吹き抜ける日を夢見て。
今日も『おもしろきこと』を醸造中です。
日本から世界へ、 酒の花シリーズ
私たちにとっての「酒の花」、それは「日本の伝統的な清酒酵母」と「高品質の酒粕」を使ったクラフトビールのこと。 ※商標登録出願中
funs brewingからこの夏にまずお届けするのは上質な酸味があって飲みやすいセゾンスタイル×酒の花。清酒酵母と酒粕を使うことで、とてもリッチで複雑な風味を実現しました。上品な吟醸香をアクセントに、爽やかな酸味、ほのかな甘みと穀物感で、日本食との相性を追求しています。
直営ビアハウスfunsbrewing BEERHOUSE OSAKA
大阪西区の堀江エリアで、2024年10月1日OPEN。
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