日本酒作りの工程で生まれる酒粕と清酒酵母で醸した「日本食専用クラフトビール“酒の花”シリーズ」の第一弾。
「酒の花SAISON（セゾン）」は天ぷらとの調和を目指した一杯。日本発祥の幻と言われたホップ“ソラチエース”を使用することで、ホップがもたらす「爽やかな香り」が、天ぷらに添えるレモンのような風味を与えてくれます。また、セゾン酵母と清酒酵母のふたつの酵母による上品な酸味と豊かで複雑なコク、そしてほどよいドライさが、サクサクとした衣と塩味の効いた天ぷらの味わいを引き立てます。
スタイル ：Sake Saison（サケセゾン）
アルコール：7.5%
IBU（苦味） ：25
SRM（カラー） ：4
賞味期限：充填日より4か月
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