日本酒作りの工程で生まれる酒粕と清酒酵母で醸した「日本食専用クラフトビール“酒の花”シリーズ」の第五弾。
「酒の花REDALE（レッドエール）」は、すき焼きとの調和を目指した一杯。
割り下のたれで焼いたお肉の香ばしい甘みに、レッドエールならではのカラメルのような香ばしさが絶妙にマッチ。そこに酒粕の風味が合わさることで、お肉の旨味と甘みをより一層引き立てます。よく脂ののっている霜降り肉とも相性が良く、重すぎずややキレのある後味が、とろりとした脂身を程よく中和しまとめてくれます。お肉の濃厚な味わいを、食べ疲れせずじっくり楽しみたい、そんな時間にぴったりの一杯です。
スタイル ：Sake Red Ale（サケレッドエール）
アルコール：6%
IBU（苦味） ：35
SRM（カラー） ：18
賞味期限：充填日より4か月
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